Recipe: Eierlikörkuchen

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Heute möchte ich euch gerne einen meiner Lieblingskuchen zeigen: Den Eierlikörkuchen! Obwohl meine Oma ganz viele tolle Mehlspeisen macht, ist dieser mein absoluter Liebling (ich freue mich Anfang der Woche schon auf Sonntag, wenn es wieder etwas zu naschen gibt). Die Zubereitung ist ziemlich einfach, das schaffe sogar ich obwohl ich nicht gerade ein Genie in der Küche bin 😀

Was braucht man:

5 Eier
25 dg Staubzucker
2 Pkg. Vanillezucker
1/4 Liter Öl
1/4 Liter Eierlikör
12,5 dg Mehl
12,5 dg Maizena
1 Pkg. Backpulver

Als Erstes muss man Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, danach werden Öl und Eierlikör untergehoben. Anschließend muss man Mehl, Maizena und Packpulver vermischen und danach unter die Masse rühren. Der Teig wird nun in zwei Rehrückenformen gegossen und bei ca. 175 Grad 30-35 Minuten gebacken. Das wars auch schon, bleibt nur noch zu sagen: Bon appetit!

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4 Gedanken zu “Recipe: Eierlikörkuchen

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