Recipe: Schoko Muffins

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Hallo meine Lieben,

ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Wochenende! Ich bin am Sonntag jetzt immer fleißig beim Backen – heute gab es Schoko Muffins. Da von 10 gebackenen Muffins nur noch 1 Stück da ist, nehme ich mal an, dass sie nicht nur mir sondern auch meiner Familie geschmeckt haben und deswegen gibt es hier das Rezept für euch 🙂

Was braucht man:

75 g Biskotten
150 g Haselnüsse (gemahlen)
6 Eier
75 g Zucker
1 Prise Salz
250 g Philadelphia mit Milka (falls den jemand nicht kennt ist hier ein Foto)

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Wie funktionierts:

  1. Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen. Biskotten in einem Gefrierbeutel geben, den Beutel verschließen und den Inhalt zerbröseln (mit Nudelholz geht es gut), anschließend mit den Haselnüssen vermischen.
  2. Eier trennen. Eidotter und Philadelphia mit dem Mixer schaumig rühren. Das Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und den Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Abwechselnd mit der Brösel-Nuss-Mischung unter die Philadelphia Masse heben. Jetzt die Masse in kleine Silikon Formen geben und ca. 30 Minuten backen

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Tolle Rezepte gibts übrigens bei PHILADELPHIA 😉

2 Gedanken zu “Recipe: Schoko Muffins

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