Recipe: Bananen-Schoko Roulade

img_5018

Happy Sunday meine Lieben!

Ich hoffe ihr hattet alle eine schöne Woche. Wie jeden Sonntag gibt es bei uns heute wieder etwas Süßes (das hat sich irgendwie so eingependelt, dass am Sonntag die Familie zu Kaffee und Kuchen zusammenkommt, deswegen ist der Sonntag auch immer der Backtag). Heute gibts eine Bananen-Schoko Roulade von der ich euch gerne das Rezept zeigen möchte 🙂

Was braucht man:

4 Eier
100g Birkenzucker
80g Mehl
1 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
1 Pck. QimiQ Whip Schokolade
1 Becher Rahm
1 Banane

Wie funktionierts?

Den Backofen auf 190 Grad (Umluft) vorheizen.

Für den Biskuit: Eier trennen. Das Eiklar mit Zucker und Salz steif schlagen. Dann das Eigelb mit dem Sonnenblumenöl glatt rühren und abwechselnd mit dem Mehl unter die Eischneemasse heben.
Jetzt die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.

Währenddessen bereiten wir die Creme zu: ungekühltes QimiQ Whip Schokolade glatt rühren und die geschlagene Sahne unterheben (ich hab noch einen Schluck Whiskey für dazugemischt – macht einen tollen Geschmack). Jetzt für 4 Stunden in den Kühlschrank und danach den Biskuit damit bestreichen, eine Banane dazugeben, den Teig zu einer Roulade einrollen und fertig 🙂

img_5010img_5015img_5012img_5014

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s